いただきますごちそうさま vol.57 (2016 秋号) 《特集１》 実践の輪を広げよう！｢第３次食育推進基本計画｣を活用する 《特集２》 ｢よく噛むとおいしくなるよ！｣を伝えよう　子どもの咀嚼力を支える 《連載》 ■巻頭エッセイ・クッキングと大きな食卓　文＝吉田隆子 　渋柿 ■４つのおさらレシピ 　旬の食材をたっぷり使った　夏レシピ ■こどもの森の夏のクッキング活動レシピ 　焼きなすのお吸いもの・さつまいものチーズだんご ■食育活動に使える楽しい造形　案・制作＝あかまあきこ 　はしおき・メニューボード ■食育折り紙　案・制作＝津留見裕子 　かぼちゃ・くり ■子どもに伝えたい野菜のおはなし　指導＝たなか やすこ 　第１１回　カリフラワーの育て方 ■ＰＲのページ 　レッツ チャレンジ！｢はじめてクッキング教室｣　お話／都筑淳先生 ■食物アレルギーに配慮したおやつと行事食 　かぼちゃライス・おばけかぼちゃ汁粉 ■一番人気！ご当地レシピ 　焼きびん・たこめし ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●新人保育者と考える初めての食育　文＝島本一男 　第３回　食育は家庭生活から ●マンガ・おばあちゃんの知恵袋 　日本の伝統食材を知る　蒸かしてから干すんだね！おいしい干しいも ●私の食歴書　おかもとまりさん ●食育実践レポート　２つの園の現場から 　島根県鹿足郡古賀町・かきのき保育所／静岡県掛川市・くるみ幼稚園 ●楽しい食卓を支えるために　文＝室田洋子 　第３回　｢仕切りたがり｣の３歳児にどう対応する？ ●０・１・２歳の子どもの発達と食育　おはなし＝堤ちはる 　第３回　手づかみ食べの大切さ ●伝えていきたい行事食　文＝岡林一枝 　第３回　収穫の喜びを伝える行事食 ●キッズプランナーの　うたおう！あそぼう！いただきます！　 　お月見団子 なかみはなあに？ ●食育カフェ 　食育ニュース／本＆グッズ ●４つのおさらレシピカード ●食育だよりに使える！お役立ちトピックス