いただきますごちそうさま vol.55 (2016 春号) 《特集１》 ｢もったいない｣をなくそう！ 《特集２》 骨を育てるカルシウム 《連載》 ■巻頭エッセイ・クッキングと大きな食卓　　文＝吉田隆子 　つみ草 ■４つのおさらレシピ 　旬の食材をたっぷり使った　春レシピ ■こどもの森の春のクッキング活動レシピ 　春キャベツの和風手巻きロール・カップすし ■食育活動に使える楽しい造形 　お当番メダル＆食材当てっこボックス ■食育折り紙　案・制作＝津留見裕子 　旬のいちご・おむすび ■子どもに伝えたい野菜のおはなし　指導＝たなか やすこ 　第９回　ピーマンの育て方 ■ＰＲのページ 　ハウス食品グループ「はじめてのクッキング教室」　お話／坂本廣子さん ■食物アレルギーに配慮したおやつと行事食 　春のもちもちおだんごパン・おめでたい！タイの塩釜焼き ■一番人気！ご当地レシピ 　佐世保バーガー・若ごぼうのかきあげ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●新人保育者と考える初めての食育　文＝島本一男 　第１回　子どもの思いを理解すること ●マンガ・おばあちゃんの知恵袋 　日本の伝統食材を知る　もとはみんなお魚！練り物はおいしいね ●私の食歴書　さいとうしのぶさん ●食育実践レポート　２つの園の現場から 　東京都八王子市・武蔵野幼稚園／静岡県浜松市・天林寺保育園 ●楽しい食卓を支えるために　文＝室田洋子 　第１回　｢食べない｣という悩み ●０・１・２歳の子どもの発達と食育　おはなし＝堤ちはる 　第１回　生後６か月まで ●伝えていきたい行事食　文＝岡林一枝 　第１回　年中行事と密接な和食 ●キッズプランナーの　うたおう！あそぼう！いただきます！　 　いただきます！ごちそうさま！ ●食育カフェ 　食育ニュース／本＆グッズ ●４つのおさらレシピカード＆食育だよりを作ろう ●食育だよりに使える！お役立ちトピックス