いただきますごちそうさま vol.54 (2015 冬号) 《特集１》 子どもたちに伝えたい乾物の力 《特集２》 偏食対応のコツこだわりのある子の食事を考える 《連載》 ■旬の食材に思う 　ミカンの種に思う ■４つのおさらレシピ 　旬の食材をたっぷり使った　冬レシピ ■こどもの森のクッキング活動レシピ 　大根のごま炊き・高野豆腐のトースト風 ■子どもと楽しむ！　食育造形あそび 　こねこねお鍋＆ぱくぱく宇宙人 ■食育折り紙・鍋 　案・制作＝津留見裕子 ■子どもに伝えたい野菜のおはなし・小松菜のリサイクル栽培 　指導＝たなか やすこ ■一番人気！ご当地レシピ 　煮みそ・煮こもり ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●ある日の給食会議　文＝島本一男 ●マンガ・おばあちゃんの知恵袋 　日本の伝統食材を知る　しみ豆腐、しみもちは凍っておいしくなる！ ●私の食歴書　村上祥子さん ●食育実践レポート　２つの園の現場から 　愛知県東海市・上野台幼稚園／東京都練馬区・春アンミッコ保育園 ●Let’s食育あそび　 　キャベツ・カボチャ・ホウレンソウ／大根収穫ゲーム ●歌あそび　 　もちぺったん／おでん屋さん ●子どものマナーレッスン　指導＝水沼陽子 　漆器の扱いのマナー ●食育で子育て支援！　お話＝堤ちはる 　保護者のニーズに合った提案をするためには ●食育カフェ 　食育ニュース／本＆グッズ ●４つのおさらレシピカード＆食育だよりを作ろう