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いただきますごちそうさま vol.53 (2015 秋号)
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《特集1》 子どもの味覚を育てる食
《特集2》 もっと知りたい!大豆のこと

《連載》
■旬の食材に思う
 きのこは大切なパートナー!
■4つのおさらレシピ
 旬の食材をたっぷり使った 秋レシピ
■こどもの森のクッキング活動レシピ
 柿とチーズのフラワーカップ・月見汁
■子どもと楽しむ! 食育造形あそび
 焼きさんま&ぱっくんパペット
■食育折り紙・くだもの
 案・制作=津留見裕子
■子どもに伝えたい野菜のおはなし・ワイルドストロベリー
 指導=たなか やすこ
■PRのページ
 ハウス食品グループ・「はじめてのクッキング」教室 今年で20年
■ご当地レシピ
 いも煮・ぼっかけ丼
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●ある日の給食会議 文=島本一男
●マンガ・おばあちゃんの知恵袋
 日本の伝統食材を知る みんな大好き!味よし縁起よしの昆布
●私の食歴書 ケロポンズ
●食育実践レポート 2つの園の現場から
 神奈川県横浜市・松みどり保育所/長野県安曇野市・響育の山里くじら雲
●Let’s食育あそび 
 秋の食べものな〜んだ?/さつまいも焼けたかな
●歌あそび 
 ぶどうのかわ/おにぎりぎゅっぎゅっぎゅっ
●子どものマナーレッスン 指導=水沼陽子
 食事中の会話のマナー
●食育で子育て支援! お話=堤ちはる
 好き嫌いを減らすためにできることは
●食育カフェ
 食育ニュース/本&グッズ
●4つのおさらレシピカード&食育だよりを作ろう