いただきますごちそうさま vol.52 (2015 夏号) 《特集１》 食材の栄養をむだなくとれる「食べ合わせ」 《特集２》 楽しく身につけたい　おはしの持ち方 《連載》 ■旬の食材に思う 　ななちゃんのピーマン ■４つのおさらレシピ 　旬の食材をたっぷり使った　夏レシピ ■こどもの森のクッキング活動レシピ 　ゴーヤーの梅あえ・トマトのごはん ■子どもと楽しむ！　食育造形あそび 　つるつるランド＆ぱくぱくかいじゅう ■食育折り紙・魚 　案・制作＝津留見裕子 ■子どもに伝えたい野菜のおはなし・ゴーヤー 　指導＝たなか やすこ ■ご当地レシピ 　北海かき揚げ・さつまいもブラマンジェ・麻婆トマト・がんぜきあえ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●ある日の給食会議　文＝島本一男 　意見が出やすい会議にするには ●マンガ・おばあちゃんの知恵袋 　日本の伝統食材を知る　酢のさっぱりパワーで夏バテもお掃除も解決 ●私の食歴書　小泉武夫さん ●食育実践レポート　２つの園の現場から 　静岡県磐田市・磐田聖マリア幼稚園／長崎県佐世保市・新田保育園 ●Let’s食育あそび　 　お野菜いくつ？／夏野菜の色クイズ ●歌あそび　 　カレーライスのうた ●子どものマナーレッスン　指導＝水沼陽子 　食事の終わりと後かたづけの基本 ●食育で子育て支援！　お話＝堤ちはる 　子どもの食べている姿を「観る」ことの大切さ ●食育カフェ 　食育ニュース／本＆グッズ ●４つのおさらレシピカード＆食育だよりを作ろう