●巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ、食材たち 　吉田隆子
　　ほろ苦さと独特の歯ごたえを味わう　春の食べもの・うど
●連載　食育ハッピーアイデア
　　◇もってきてね！ボード
　　◇いただきますシアター
　　◇ペーパーアイテム・いちご
●連載 　みんなで野菜作り 　
　子どもたちと一緒に｢水耕栽培｣で野菜を作ろう！
　第１回 スナップエンドウ
　指導/河村毬子(まりちゃんのベランダ水耕栽培ブログ)
●連載 　いっしょにつくろう　こどもの森のクッキングレシピ
　グリーンピースごはんのおにぎり・いちごミルク寒天
●連載 　４つのおさらレシピ　春の息吹で元気いっぱい！　春レシピ
　　　料理アイデア＆栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
●ＰＲのページ　ハウス食品株式会社
　　　積極的なクッキング体験が食への意識を高めます　お話/本多京子(医学博士・管理栄養士)
●特集１
　園外活動からつながる、広がる 季節の味と香りを楽しもう！
　　◇春の味、見ぃつけた！
　　◇春の食材・よもぎを保育に生かす
　　◇命をいただく採集活動
●連載 　ある日の給食会議　
　　第13回　４月の献立で大切にしたいこと
　　　文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
●連載マンガ　おばあちゃんの知恵袋
　　　みんなの命を支えてくれる　塩は大切な海からのプレゼント
●連載 　私の食歴書 舞の海秀平さん(元大相撲力士・スポーツキャスター・タレント)
●連載 　食育実践リポート･･･２つの園の現場から
　　　　三重県津市　三重大学教育学部附属幼稚園
　　　　　　人とのつながりを通じて食への興味とやる気を引き出す
　 　　　神奈川県川崎市　ひばりっこくらぶ保育園
　　　　　　楽しさいっぱいの食の力で｢自分で決められる子｣を育てる
●特集２
食べものによる子どもの窒息事故
　　◇食べ物による子どもの窒息事故はこうして起こる
　　◇子どもの窒息事故をどう予防するか
　　◇窒息事故が起こる前にできること
　　◇のどにものを詰まらせてしまったら
●連載 　Let's　食育あそび
　　　　はをみがきましょう
　　案/食育推進研究会
●連載 　子どものマナーレッスン
　　　　食べる人の身になって並べることが｢配膳｣です
　　指導/水沼陽子(新日本作法会・日本子ども作法会教授)
●連載 　食べる環境に配慮した　０.１.２歳児の食育
　　　　第１回　子どもが｢見通し｣を立てられるようになるには
　　お話/鈴木八朗(神奈川県川崎市・くらき永田保育園園長)
　　知っ得コラム　姿勢の保持
●連載 　ウエカツ水産のお魚大好き 　第4回 揚げものを極めよう
　　お話/上田勝彦(水産庁増殖推進部研究指導課情報技術企画官)
●連載 　食育Cafe
　　◇ニュース/Book+Goods
●連載 　４つのおさらレシピカード
　料理アイデア＆栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
●連載 　食育だよりをつくろう