食育情報誌
いただきますごちそうさま vol.37 秋号
税込定価760円 A4版変型68頁
●巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ食材たち
吉田隆子
絶妙な柔らかさとほどよい甘さが忘れられない 懐かしの完熟イチジクの味
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食育ハッピーアイデア
協力/山口市立あじす保育園
◇芋掘り写真紹介レポート
◇魚はどこから来るの?
●連載
こどもの森クッキングレシピ
きのこのリゾット
●連載
園で野菜作りを楽しみませんか?
指導/西村純(埼玉県飯能市さゆり幼稚園)
第7回 秋まき穀物・栽培を生かす活動
●連載
私の食歴書 上田勝彦さん
●連載
4つのおさら 豊かな自然の実りを食べる秋レシピ
●KID`S EXPRESS21 活動レポート
食育推進全国大会に出展しました!
●特集1
感謝の心をはぐくむ
収穫の楽しみ方
◇「祭り」とは?
◇保育に生かす米作り
◇稲はどうやって米になるのかな?
◇私たち、収穫を楽しんでいます!
●連載マンガ・おばあちゃんの知恵袋
米の研ぎ汁が大活躍!生活に役立つ米ぬか活用法
●特集2
正しく知りたい!
食物アレルギーのこと
◇緊急座談会「保育現場での食物アレルギー対応の現状」
◇専門医に聞く「食物アレルギーとガイドラインのこと」
●連載
ある日の給食会議
文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
第7回 給食日誌の「自己評価」
●連載
食育実践リポート・・・2つの園の現場から
鳥取県鳥取市 鳥取市立白ゆり保育園
埼玉県さいたま市 あおぞら保育園
●連載
0.1.2歳児の食育
第3回 生活リズムを整える食事
指導/本間由美子・渡辺多恵(東京都小平市・白梅保育園)
●連載
食でイキイキ!子育て支援センター
親子で参加できる「料理を作らない」料理教室!?
取材協力/松山認定こども園 星岡・学校法人松山学園松山幼稚園園長 野本千壽子
●連載
食育だよりをつくろう
※vol.35付録CD-ROMのサポートファイルからインターネットのサポートファイルにアクセスして
イラストや文例をダウンロードすることが出来ます。
●連載
食育Cafe
◇ニュース/サービス/イベント/コラム/おたより/Book+Goods/マナー
●連載
4つのおさら秋のレシピカード
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
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