食育情報誌
いただきますごちそうさま vol.36 夏号
税込定価760円 A4版変型68頁
●巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ食材たち
吉田隆子
ジャングルのような畑で埋もれながら収穫したとうもろこし
●
食育ハッピーアイデア
協力/山口市立あじす保育園
◇なんの野菜になるのかな?
◇だいすきレシピポケット
◇歌あそび
●連載
こどもの森クッキングレシピ
似顔絵ピーマンの肉詰め
●連載
園で野菜作りを楽しみませんか?
指導/西村純(埼玉県飯能市さゆり幼稚園)
第6回 夏まき野菜・栽培を生かす活動
●連載
私の食歴書 久保純子さん
●連載
4つのおさら 彩り豊かで栄養満点 夏レシピ
●PRのページ ハウス食品株式会社
じめてクッキング教室 楽しい食の体験活動を実践しよう!
●特集1
子どもと一緒に作る
わくわくクッキング監修/吉田隆子(女子栄養大学吊誉教授) 取材協力/こどもの森(静岡県磐田市)・ひかり保育園(静岡県菊川市)
◇「食」は食材にふれるところから始まる
◇クッキングで五感を育てる
◇クッキングの基本の流れ10のステップ
◇「こどもの森」のわくわくクッキング
◇子どもたちの心を育てるアイデアレシピ
●連載マンガ・おばあちゃんの知恵袋
たくさん採れたら食べ方いろいろ 季節の味をたっぷり楽しもう!
●特集2
子どもや保護者に伝えたい
夏の食中毒対策監修/高谷幸(社・日本食品衛生協会常務理事)
◇食中毒の基礎知識
◇子どもに伝える衛生指導
◇保護者に伝えたい食中毒予防対策
●連載
ある日の給食会議
文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
第6回 離乳食の進め方のトラブル
●連載
食育実践リポート・・・2つの園の現場から
静岡県菊川市 ひかり保育園
東京都葛飾区 ひまわり保育園
●連載
0.1.2歳児の食育
第2回 保護者との信頼関係の築き方
指導/本間由美子・渡辺多恵(東京都小平市・白梅保育園)
●連載
食でイキイキ!子育て支援センター
給食調理員から食育の話を聞くことが出来る
取材協力/山口市立あじす保育園
●連載
食育だよりをつくろう
※vol.35付録CD-ROMのサポートファイルからインターネットのサポートファイルにアクセスして
イラストや文例をダウンロードすることが出来ます。
●連載
食育Cafe
◇ニュース/サービス/イベント/コラム/おたより/Book+Goods/マナー
●連載
4つのおさら夏のレシピカード
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
|