●巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ食材たち 　吉田隆子
　　いろいろな形の大根に子どもたちは大興奮。収穫した大根は、伝統的な保存食｢切り干し大根に｣
● 　食育ハッピーアイデア 　指導/小野友紀(管理栄養士)
　　◇マナーを知らせる食育ボード
　　◇ペットボトルのガーデンプレート
　　◇歌あそび
●連載 　こどもの森クッキングレシピ 　豆腐入り白玉団子と小豆と豆乳のお汁粉
●連載 　園で野菜作りを楽しみませんか？ 指導/西村純(埼玉県飯能市さゆり幼稚園) 　第4回　ふりかえり活動・病害虫対策
●連載 　私の食歴書 吉村作治さん
●連載 　４つのおさら 体の中から温まる冬レシピ
●特集１ 　おいしさはうま味と香り
　味覚をはぐくむ｢だし｣の味監修/伏木亨(京都大学農学研究科教授)
　　◇うま味と香りで成り立つだし
　　◇子どもたちに伝えたい、おいしいだしの味
　　◇うま味と香りの相乗効果
　　◇だしを生かして健康的な食生活
●連載マンガ・おばあちゃんの知恵袋
　　　ねぎは風邪に効く！食べ合わせでパワーアップ
●特集２ 　知っておきたい子どもの体温の話監修/正木健雄(日本体育大学吊誉教授)
　　◇低体温傾向の子どもが増えている？
　　◇自律神経を発達させて健康な体を手に入れよう
　　◇体温調節機能を助ける食材
●連載 　ある日の給食会議　
　　文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
●連載 　食育実践リポート･･･２つの園の現場から
　　　　神奈川県横浜市　めぐみ幼児園
　 　　　福島県郡山市　梅の木保育園
●連載 　小学校の食育
　　文/関はる子(世田谷区立駒沢小学校 学校栄養職員)
　　　　まわりの人とのかかわり
●連載 　絵本からはじめる ０･１･２歳児の食育
　　　　保護者とともに
●連載 　吊作に描かれた元気な子どもたち
　　　　子どもたちだけで作るごちそう(壺井栄『がきのめし』より)
　　文/荒井洌(白鴎大学教育学部教授)
●連載 　食育だよりをつくろう
●連載 　食育Cafe
　　◇News/Survise/Manner/Book+Goods/おすすめイベント情報
●連載 　４つのおさら冬のレシピカード