第31号 付録・お役立ちCD-ROM 食育情報誌 いただきますごちそうさま vol.31 春号
  税込定価760円 A4版変型68頁 2010年特別付録「食育のおたより&計画表 お役立ちCD-ROM」

巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ食材たち  吉田隆子
  竹やぶのみどりの中、足元では、ほら、たけのこが春を告げている
 食育ハッピーアイデア  指導/小野友紀(管理栄養士)
  ◇写真&レシピの掲示アイデア
  ◇食育ボード
  ◇歌あそび
連載  こどもの森クッキングレシピ  新じゃがのガレットといちごの抹茶クレープ

連載  園で野菜作りを楽しみませんか? 指導/西村純(埼玉県飯能市さゆり幼稚園)  第1回 種まき・土作り
連載  私の食歴書 増田明美さん(スポーツジャーナリスト)
連載  4つのおさら 野菜で元気いっぱい 春レシピ
PRのページ ハウス食品株式会社 お話/三國清三  クッキングは「食」を通じて思いやりの心を育てる絶好のチャンスです
特集1  体にいいことがいっぱい
 「噛む」ってすごい!監修/齋藤滋(医学博士)

  ◇噛む回数が減っているって本当?
  ◇噛むことってどうして大切なの?
  ◇食べることと脳の働きの関係
  ◇噛めば噛むほど出るだ液のパワー
  ◇咀嚼回数を増やす一工夫
  ◇心も体も喜ぶカミカミメニュー
  ◇咀嚼の補足や虫歯予防に役立つガム
連載マンガ・おばあちゃんの知恵袋
   春の食べ合わせは若竹煮で決まり!?
特集2  使っていますか?作っていますか?
 食育おたすけ教材監修/駒井美智子(東京福祉大学准教授)

  ◇教材を使って食育を伝えてみよう
  ◇食育エプロンを使っています
  ◇作ってみませんか?オリジナル教材
連載  ある日の給食会議 
  文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
連載  食育実践リポート・・・2つの園の現場から
    鹿児島県南九州市 中央保育園
     埼玉県松伏町 認定こども園こどものもり

連載  小学校の食育
  文/関はる子(世田谷区立駒沢小学校 学校栄養職員)
    小学校の給食を知ろう
連載  0.1.2歳児の食育
    おはなしに親しむ
連載  吊作に描かれた元気な子どもたち
    6才の男の子が毎日10キロの道を歩いて(『フランダースの犬』より)
  文/荒井洌(白鴎大学教育学部教授)
連載  食育だよりをつくろう
連載  食育Cafe
  ◇News/Survise/Manner/Book+Goods
連載  4つのおさら春のレシピカード